Načítavam...
sk | en

Hľadanie




Nealkopédia


> VODA

Voda tvorí v organizme prostredie a optimálne podmienky pre nepredstaviteľné množstvo chemických a biochemických procesov. Omýva, alebo zaplavuje naše bunky, rozpúšťa látky, vytvára podmienky pre pohyb iónov, molekúl, buniek a zabezpečuje ich vzájomný kontakt. Okrem toho sa priamo zúčastňuje  chemických reakcií v metabolických procesoch a pri udržovaní ich chemickej rovnováhy. Predstavuje polovicu až tri štvrtiny hmotnosti ľudského tela a jej obsah sa mení v závislosti od veku. Približne 40 % tohto obsahu sa nachádza  vo vnútri buniek a 60 % v mimo bunkovom priestore.. Najvyšší obsah vody je v mozgu (až 90 %), najnižší v zuboch, kostiach a tukovom tkanive (cca. 10 %).Existencia organizmu absolútne závisí od vody,  bez vody  by sme mohli  žiť len niekoľko dní, bez potravy mesiac.   Pri poklese objemu vody v tele len o 2% sa prejavujú prvé príznaky dehydratácie (strata koncentrácie, bolesť hlavy, únava, podráždenosť), pri poklese vody v tele o 10 % nastávajú ťažké poruchy zdravia,  pokles o 15 - 20 % znamená smrť.

Voda je základnou zložkou nealkoholických nápojov a tvorí približne 90% obsahu, v prípade nízkokalorických nápojov ešte viac. Výrobcovia nealkoholických nápojov si uvedomujú význam a spoločenskú hodnotu vody a preto sa snažia neustále znižovať a optimalizovať množstvo vody používanej pri výrobe.