Načítavam...
sk | en

Hľadanie




Nealkopédia


> OVOCNÁ ŠŤAVA

Ovocná šťava (džús) je kvapalina extrahovaná z ovocia lisovaním. Pravdepodobne najznámejšia je pomarančová šťava spolu s ďalšími veľmi obľúbenými  šťavami ako jablko, ananás alebo grep. Väčšina krajín má v právnej úprave zakotvenú definíciu čistoty, ktorá oprávňuje klasifikovať nápoj ako "ovocnú šťavu."

V rámci EÚ, názov ovocia alebo ovocie používané v spojení s označením ovocná šťava, sú povolené len v prípade 100% ovocnej šťavy bez možnosti pridania dodatočného cukru alebo sladidiel. Na trhu nájdeme širokú škálu ovocných štiav, čerstvých alebo z koncentrátu prípadne nektárov, ktoré obsahujú nižší ovocný podiel ako je to v prípade 100% ovocných štiav.