Načítavam...
sk | en

Hľadanie




Nealkopédia


> KYSELINA ASKORBOVÁ (E 300)

Kyselina askorbová alebo vitamín C, patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. Je  citlivá na teplo a vysoko citlivá na oxidáciu. Jej hlavným zdrojom je citrusové ovocie a je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy nakoľko napomáha regulácii metabolizmu aminokyselín, podporuje vstrebávanie železa, stimuluje tvorbu bielych krviniek a napomáha odstraňovaniu voľných radikálov. V nealkoholických nápojoch sa používa ako antioxidant pre podporu a udržanie chuti.